後の江製茶 2011年新茶サンプル

サンプルを頂いた。

思っていたよりも火香あり。そして蒸しも深めか。

茶葉を見ると色が黒い艶少なくやや黄味がかっている。

この一年で煎茶の勉強がかなり進んだ自分の基準が変わってしまったのか。

こちらのお茶作りが変わってしまったのか。

前者が有力である。