高知県四万十川町産 普通蒸し煎茶 関西品評会出品茶

高知県四万十川町産
普通蒸し煎茶
関西品評会出品茶
100g1260円(?)
(2010年9月「思月園」にて購入)

火香がほとんどないというのか、青々とした草の風味もある。しかし甘みはそんなでもない。
上手に入れるのはかなり難しい。
茶葉からすると一見ごく低い温度で入れたほうが良さそうなのだが、意外と高めの温度で渋みも出したほうが美味しかった。
うまみを出せたと思うころには茶葉の半ば以上を使ってからだった・・・