生産家らしい酸味？――樽脇園 特上煎茶 1650円/100g

蒸しは浅いが酸味を感じる。
袋は空気の入るタイプで保存に課題あり。
茶葉はそこまで選別せず野趣を追求か？しかし正直酸味でよく分からなくなっている。
1650円/100gしたのに勿体ない。
満月や新月で摘み分けるなどしその薀蓄を語られているが、そんなことよりもまず保管に力を入れたほうが、総合的にはよほど味は改善すると感じた。
2019年2月