日本茶備忘録
飲んだお茶の備忘録
2014年3月20日木曜日
全国品評会出品 普通蒸煎茶 品種 やぶきた
愛知県豊橋市 岡本広敏さん製造
100g入り 1260円(思月園)
旨味は多め、火香は控えめ。水色は黄色~黄緑。
気になるのは紅茶のような茶色の葉のかけらがちらほら混ざっている点で、この数年間に飲んだ100g1000円以上の緑茶としては一番多かった。
このお茶の木の実のような不思議な味は、ここらへんから来るのかもしれない。
保管状態は申し分無し。
茶葉の量をけちったり、湯がぬるすぎたり熱すぎたりすると、途端にバランスが悪くなり、上手に淹れるのがなかなか難しい、上級者向けのお茶と感じた。
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