日本茶備忘録
飲んだお茶の備忘録
2010年12月12日日曜日
熊本県相良村産やぶきた茶 普通蒸し煎茶 全国品評会出品 100g 特価840円
2010年12月 思月園にて購入
茶葉はやや太目ながら長くよく揉まれ、色も黒く、九州地方のお茶で美味しそうだと思ったのだが、これがかなり難しかった。
実際に湯に浸してみると、かなり大振りの茶葉である。
それ故か、煎茶の良い香りに乏しく、ぬるい温度で薄く入れると、ほとんど香りがしない。
茶葉を多く使ってお茶屋のように濃く出すか、熱い温度で渋みを出すかしないと、ただお湯を飲んでいるかのようだ。
一見上手に作ってある茶葉だと思ったが、曲者であった。
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