八女普通蒸煎茶、福岡県広川町産、やぶきた
東京都優良茶 品評会出品茶
1,260円/100g
2011年10月思月園にて購入
玉露でも深蒸しでもない「八女の普通蒸し煎茶」は、とても美味しいのに、東京ではそんなに積極的に販売されていない。
思月園さんでも八女の煎茶は深蒸ししかない時期があるが、東日本における放射性物質の影響もあり西のお茶が増加、八女の普通蒸し煎茶も入ってきた。
「八女の普通蒸し煎茶」ファンとしてはありがたいが、放射性物質の影響に苦しむ東日本の関係者のことを考えると苦しくもある。
さてこのお茶は、1,260円の割には、茶葉の色も薄緑の部位(芽の薄緑ではなくて)がけっこうあり、芽も多くはなく、そんなに高級という見た目ではない。
淹れてみても、高級部位特有の鼻から抜けるような繊細な香りは少ない。
が、旨み成分はかなり濃厚。
ただ、本品はどうも火香が強いなあと。
淹れ方にかなり敏感な茶葉で、温度や抽出時間によっては、老ねたような渋み・苦味ばかりが強調されてしまうことも。
また、同じ茶葉で2回目に淹れたときの甘くぼけた味が面白く、ここに八女の特徴がよく出ているとさえ言えるかもしれない。
